葱，姜，胡萝卜，洋葱切末。
黑木耳切末。
肉切末，加入葱，姜末，胡萝卜末，黑木耳末，洋葱末，香菇末，植物油，鸡蛋，搅拌均匀。
豆腐皮洗干净，切成梯形的块。
肉馅放入豆腐皮里，先包一个角。
再包一个角。
卷起来。
放入蒸锅，上汽后蒸25分钟。
出锅，可以吃了。
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一年100道菜
