最下饭的酱鸡爪
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愿你吃的更美
女朋友最喜欢的鸡爪。
用料
最下饭的酱鸡爪的做法
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鸡爪洗净，减掉鸡爪尖。
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水烧开，加入葱段，姜，料酒，放入鸡爪。
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煮出白色血沫 ，撇出学沫扔掉，然后取出鸡爪备用。
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葱姜蒜切碎，准备八角少量。
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起锅烧油，油热放入葱姜蒜八角，炒出香味。
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放入准备好的鸡爪，翻炒几下。
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倒入酱，酱可以根据自己家有的酱放，我放的是香其酱，比较咸，少放一些。炒出酱的香味。
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炒香之后加入水，水没过鸡爪就行，放入少许老抽，盐，耗油。
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大火加热，收汁就可以出锅了。
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同样的方法也可以把鸡爪换成小鸡腿，味道也是一样的棒。
小贴士
做之前鸡爪要用开水焯一下。盐可以少放一些。控制好酱和盐的用量，否则会很咸。
