番茄苦菜汤

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内热外寒,感冒来袭,嗓子疼的冒火,做一碗西红柿苦菜汤清清火、开开胃。

用料  

西红柿 1个
苦菜 2小团
半根
1瓣
虾皮 1把
蚝油、盐

番茄苦菜汤的做法  

  1. 新鲜苦菜和冷冻后的团子(春天采的苦菜焯水后冷冻贮存)

    番茄苦菜汤的做法 步骤1
  2. 食材非常简单,做法更简单。

    番茄苦菜汤的做法 步骤2
  3. 西红柿切小块、葱蒜切碎、苦菜化冻后清水冲洗,挤干水分切段。

    番茄苦菜汤的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,油热后放入葱蒜炒香。

    番茄苦菜汤的做法 步骤4
  5. 加入一小把虾皮,炒出香味。

    番茄苦菜汤的做法 步骤5
  6. 倒入西红柿,炒匀。

    番茄苦菜汤的做法 步骤6
  7. 加入蚝油,中小火把西红柿炒成汁。

    番茄苦菜汤的做法 步骤7
  8. 加入适量水,几个人吃饭加几碗水,水开后加入苦菜。

    番茄苦菜汤的做法 步骤8
  9. 尝一下味道,加入适量的盐,煮三五分钟,关火。

    番茄苦菜汤的做法 步骤9
  10. 秋燥时节要多吃败火的食物哦

    番茄苦菜汤的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-10-20 12:13:54
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