客家菜-冬瓜姜焖鸭

0 人做过这道菜
最近在外面吃日料、西餐、火锅、烤羊排……都是上火的,焖一个冬瓜姜焖鸭,冬瓜好吃又降火

用料  

白冬瓜 半条
适量
生抽 1勺
1只

客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法  

  1. 将鸭肉切好后焯水,加盐腌制一小时后备用

    客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法 步骤1
  2. 冬瓜削皮去籽、切块备用

    客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法 步骤2
  3. 爆炒姜片后加入鸭肉,加入酱油,爆炒

    客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法 步骤3
  4. 加入冬瓜块一起大火爆炒

    客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法 步骤4
  5. 加水、加盖大火焖煮

    客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法 步骤5
  6. 收汁,装盘

    客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法 步骤6

小贴士

鸭肉不要剁太小块,因为熟了会变小,装盘没那么好看,我这次是超市买的,赶着去买其他东西,忘记交代她们剁的时候剁大块了,
 

客家菜-冬瓜姜焖鸭相关分类

该菜谱发布于 2019-10-20 12:02:42
84 收藏


客家菜-冬瓜姜焖鸭的答疑

关于客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法还有疑问? 提一个问题