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客家菜-冬瓜姜焖鸭
客家菜-冬瓜姜焖鸭
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娜美jessie
最近在外面吃日料、西餐、火锅、烤羊排……都是上火的,焖一个冬瓜姜焖鸭,冬瓜好吃又降火
用料
白冬瓜
半条
姜
适量
生抽
1勺
鸭
1只
客家菜-冬瓜姜焖鸭的做法
将鸭肉切好后焯水,加盐腌制一小时后备用
冬瓜削皮去籽、切块备用
爆炒姜片后加入鸭肉,加入酱油,爆炒
加入冬瓜块一起大火爆炒
加水、加盖大火焖煮
收汁,装盘
小贴士
鸭肉不要剁太小块,因为熟了会变小,装盘没那么好看,我这次是超市买的,赶着去买其他东西,忘记交代她们剁的时候剁大块了,
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该菜谱发布于 2019-10-20 12:02:42
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