红豆沙小汤圆

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阴冷的下雨天,吃一碗暖暖的红豆沙小汤圆很巴适~

用料  

红豆 适量
小汤圆 适量
冰糖 适量
一丢丢

红豆沙小汤圆的做法  

  1. 先用高压锅煮红豆沙(可以稍微多放点水),锅里放入一丢丢盐,不是要有咸味,而是为了更好让红豆出沙。

  2. 红豆沙煮好后盛入一些到小锅里,放入适量冰糖。如果煮的豆沙水比较多可以不用另外加水,如果水不多可以加一点点清水。

  3. 煮开后加入小汤圆(可以用没有陷的小汤圆,也可以买自己喜欢口味的有陷的小汤圆,或芋圆都可以)。煮到汤圆漂浮起来就可以了。

    红豆沙小汤圆的做法 步骤3

小贴士

1、如果用有陷的小汤圆,可以在豆沙汤里少放点冰糖,否则吃起来会太甜腻。                                     2、我不喜欢搅拌的很细的纯沙的口感,所以没有用搅拌机,如果想尝试可以在第一步后用搅拌机搅打细腻然后加少许水再煮汤圆。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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