新手教程：干锅腊肉花菜
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人做过这道菜
姚姚sama
我又来啦，今天还是因为奶奶说想吃花菜，我这个没有煮过花菜的新手又研究出了一个超级容易上手的版本，而且巨好吃！！！这绝对是继奥尔良鸡翅后我最满意的一道菜
用料
新手教程：干锅腊肉花菜的做法
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首先将所有食材切好备用，腊肉的肥肉部分已经被我切成小小块，等下炼油
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花菜切好放盐水里浸泡大概十分钟，杀杀🐛，起锅烧水焯2分钟，不能过久，等下软了，焯完过冷水备用
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肥腊肉炼油，等油都出了后，剩余油渣去掉不要
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依次放入蒜，腊肉，干辣椒，红辣椒翻炒
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加入花菜翻炒均匀，盖上锅盖燜10分钟，这个过程要时不时的翻一下花菜，均匀一下
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这是十分钟后的花菜，这个时候适量调一下味
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当当当，出锅！好吃！
小贴士
花菜焯水不要超过2分钟，不然太软了不能把它炒焦焦的口感
emmmmm，其他不明白可以问我～
emmmmm，其他不明白可以问我～
