“巢”级搞怪巫婆汤

准备材料。

南瓜用小刀刻出一个小盖子，去掉南瓜籽，上锅蒸20分钟至蒸熟。

用小勺小心把南瓜肉取出并称重，剩下的南瓜碗充当容器。
如果不足800g南瓜肉，可额外蒸一只南瓜挖出南瓜肉补足克重。

在南瓜肉中加入淡奶油、牛奶。
雀巢淡奶油奶香味十分浓郁，是南瓜汤香浓美味、口感顺滑的必备材料。

再擦入一些生姜泥，它的加入会给南瓜汤增加一丝暖意，更适合这个季节。

用料理棒或搅拌机把所有材料搅拌成均匀糊状。

加入小锅中小火不停搅拌煮沸，期间根据口味加入盐和糖调味。

盛入南瓜盅内。

表面淋上少许雀巢淡奶油，用细筷子划出漂亮的花纹。它的质地顺滑非常适合装饰南瓜汤表面。

加上少许现磨黑胡椒，再撒一些坚果和香草碎装饰，就可以享用啦！

剩余的南瓜泥也不要浪费，可以和雀巢淡奶油、少许的糖和融化的吉利丁一起做成南瓜布丁，也是很适合万圣节的一道小甜品哦！