早餐mini版韭菜盒子

拿出一小把韭菜、木耳、干香菇、红薯粉条、2个鸡蛋，锅里烧开水，水不能多，否则烧个水就得等半天，时间宝贵呀。将木耳、干香菇和红薯粉条放去锅里煮开后，捞出过凉水，韭菜摘洗干净切碎，木耳和泡涨好的香菇切碎，粉条切段，在锅里烧水煮粉条木耳的同时，多放一点油，油烧热后，给韭菜碎上倒一点熟油，剩下的油就可炒鸡蛋。然后将韭菜碎、木耳香菇碎、粉条段混在一起，放入耗油、酱油、盐少一点、因为耗油和酱油已经有咸味了，十三香、花椒粉、白胡椒粉，进行搅拌。再把买好的饺子皮擀薄，饺子皮包的时候周围沾点水，这样才有粘性，包的牢。最后用把mini版韭菜盒子放入电饼档里煎两面金黄色就可以了，然后先不要立刻取出，让韭菜盒子在电饼铛里放置一会，这样水汽能让韭菜盒子皮软一些，不那么硬。做完用时30分钟。