猕猴桃香蕉果酱

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又到了吃猕猴桃的季节,家里太多猕猴桃吃不完,趁它没坏赶紧拿两个来做个果酱。用香蕉的甜味来中和猕猴桃的酸味,果酱口感更温和。早餐搭配吐司,酸酸甜甜,十分好吃!

用料  

猕猴桃 150g(约两个)
香蕉 100g(约一根)
细砂糖 50克
柠檬汁 15g

猕猴桃香蕉果酱的做法  

  1. 猕猴桃切丁。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤1
  2. 香蕉切片。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤2
  3. 鲜榨柠檬汁(不要有柠檬籽)所有材料准备好。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤3
  4. 所有材料倒进锅里。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤4
  5. 中小火加热至沸腾。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤5
  6. 沸腾。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤6
  7. 沸腾后转小火慢熬至水分煮干。(全程约13分钟)

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤7
  8. 熬好的果酱倒进玻璃罐中。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤8
  9. 8分满。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤9
  10. 拧紧瓶盖,倒扣。晾凉,放冰箱。

    猕猴桃香蕉果酱的做法 步骤10

小贴士

1,玻璃罐需要提前用热水小火煮5分钟消毒。不要有水份在罐里。
2,像果酱这类食物需要长期保存时,需要排空玻璃罐内的空气,装到已经消毒的玻璃罐,八分满,扭紧瓶盖后,倒扣放凉。
3,柠檬汁的作用是增加果胶,不建议不加或者少加哦!
4,冷藏可以保存1个月。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-17 19:27:27
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