自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃

Name: 自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃
Ingredients: 20个山楂; 随意喜欢的水果; 300克白糖; 150克清水; 适量竹签或牙签

9 人做过这道菜

答应了很久要给糖宝做的冰糖葫芦，今天终于做了，每次他路过冰糖葫芦，都要买一串来吃😋，自己在家做更健康哦，咬一口香脆可口，真的很好吃，酸酸甜甜，还可以随意串自己喜欢的水果，喜欢的赶快试试吧！

用料

1⃣️、所有水果洗干净，擦干水分，山楂也可以去籽，用竹签全部串好

2⃣️、水和白糖一起倒入锅，搅拌融化，大火煮开，再调中小火（❗️全程不要再搅拌了，容易返沙）

3⃣️、熬制出大泡，继续熬制出小泡、
慢慢变成焦糖色，用筷子蘸一点，放冷水冷确，凝固了敲碗边能发出清脆声（或者咬一下，不粘牙，脆脆的就说明熬好了）关火

4⃣️、串好的糖葫芦迅速均匀裹上糖浆，可以用勺子淋在糖葫芦上，并不断旋转，至糖浆均匀裹上就可以了，放在盘子上，等凝固以后就可以吃了
（盘子上可以抹点油或垫张油纸）
真的比买的好吃
赶快试试吧

⚠️水果洗干净以后，水分一定要擦干哈
⚠️糖搅拌融化以后，全程都不要再动了哈
❗️裹糖浆的时候速度要快、不然凉了容易凝固

小吃零食酸甜

随便看看

该菜谱发布于 2019-10-17 18:41:53

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