藕，切片，尽量薄
一遍清洗，二遍加白醋，泡30分钟以上
调料：15克白醋，10克白糖，6克淀粉，2克盐，清水。
姜丝，10克
藕片，焯水，水中加白醋、油。
炒菜。煸炒姜丝，下藕片，翻炒几下，加调料，大火翻炒片刻，加枸杞后出锅。
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Fredo
