醋泡黑豆——穿过你的黑发的我的手之养发黑豆
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人做过这道菜
二水乐活
高中写字时候最喜欢放罗大佑的歌，每次听到穿过你的黑发我的手，就想这黑头发都能让音乐教父唱出自己的感慨，真是矫情，谁还没有一头甩一甩可以到天际的黑头发啊。可是，时间告诉我沧海真的会变成桑田。也就是十年不到的功夫，肾不靠谱了。
一梳头地上一大撮头发有没有？望着地上的一堆头发，觉得真的秒变师太啊；
牙缝稀了有没有？每次吃完饭很尴尬的总想找牙刷刷牙来应对越来越大的牙缝；
望着打了狗血活力四射的娃就只想瘫在床上有没有？自己的老胳膊老腿就想黏在床上。
眼睛越来越糊，典型的人老珠黄有没有？照镜子发现记忆中的眼白都变成黄黄的了
不得不翻书，醋泡黑豆是比较简单的做法，这个方子让我到目前为止得以保持住较多的黑头发，味道还可以。
先解释个概念，吃黑豆让头发变黑不是因为黑豆的颜色是黑的，而是因为补肾。中医认为“肝藏血,发为血之余,血盛则发荣,血亏则发枯;肾为先天之本,精血之源,主骨生髓,其华在发“。意思就是说头发是血的延伸，而肾是主精血的，所以肾气充足与否就会反映到头发上。
关于醋泡黑豆，早在远古医著《五十二病方》中就有记载 ：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”中医验此方，能有效改善便秘、血压、血脂、腰腿酸痛、白发和长期看电子产品引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。以醋泡黑豆主要为更好地吸收黑豆中的花青素，研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
黑豆：一般分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又名绿心豆，此品种所以名贵，主要因其蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高。可降胆固醇，抗动脉硬化、补肾益脾。按中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，行血解毒，乌须发等药用功效。可内服，亦可外用。《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热、活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”可见吃黑豆是很多人公认的补肾益气的佳品。《本草纲目》中用乌豆作方治病的处方就达59条之多。
米醋：味酸苦，性温，入肝胃，消食，下气除烦，消痈肿，散水气，杀邪毒，理诸药。
敲黑板 凡事都是利弊，以下人群禁食
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
一梳头地上一大撮头发有没有？望着地上的一堆头发，觉得真的秒变师太啊；
牙缝稀了有没有？每次吃完饭很尴尬的总想找牙刷刷牙来应对越来越大的牙缝；
望着打了狗血活力四射的娃就只想瘫在床上有没有？自己的老胳膊老腿就想黏在床上。
眼睛越来越糊，典型的人老珠黄有没有？照镜子发现记忆中的眼白都变成黄黄的了
不得不翻书，醋泡黑豆是比较简单的做法，这个方子让我到目前为止得以保持住较多的黑头发，味道还可以。
先解释个概念，吃黑豆让头发变黑不是因为黑豆的颜色是黑的，而是因为补肾。中医认为“肝藏血,发为血之余,血盛则发荣,血亏则发枯;肾为先天之本,精血之源,主骨生髓,其华在发“。意思就是说头发是血的延伸，而肾是主精血的，所以肾气充足与否就会反映到头发上。
关于醋泡黑豆，早在远古医著《五十二病方》中就有记载 ：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”中医验此方，能有效改善便秘、血压、血脂、腰腿酸痛、白发和长期看电子产品引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。以醋泡黑豆主要为更好地吸收黑豆中的花青素，研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
黑豆：一般分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又名绿心豆，此品种所以名贵，主要因其蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高。可降胆固醇，抗动脉硬化、补肾益脾。按中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，行血解毒，乌须发等药用功效。可内服，亦可外用。《本草纲目》记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热、活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”可见吃黑豆是很多人公认的补肾益气的佳品。《本草纲目》中用乌豆作方治病的处方就达59条之多。
米醋：味酸苦，性温，入肝胃，消食，下气除烦，消痈肿，散水气，杀邪毒，理诸药。
敲黑板 凡事都是利弊，以下人群禁食
禁忌人群要注意
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
用料
醋泡黑豆——穿过你的黑发的我的手之养发黑豆的做法
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来来来，主角合个影 黑豆、陈醋和冰糖
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黑豆浸泡后洗干净去尘沙
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黑豆洗净后放入锅内小火翻炒，炒到没有湿气，外壳有点微微裂开，然后晾凉
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将晾凉后的黑豆和冰糖一起装瓶，豆子最多装到瓶子的二分之一处
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然后开始在瓶中倒入陈醋
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我用的最淳朴的老陈醋
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豆在浸泡的时候会慢慢涨大，注意预留空间
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然后封瓶盖，慢慢的等吧，夏天一周的时间就可以打开享用了。下午5点到7点事肾经时间，在这个时间内吃最佳。好东西不可多吃，一天十颗就差不多了，贵在坚持~
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自己写的字，mark下~
自古美人如名将，不许人间见白头，咱们一起努力保持最美好吧，加油~
小贴士
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个人微信：yijiangjinyu；
微信公众号：二水乐活（ershuilehuo）
Hi 我是二水，俩娃的妈，生长在中原，成年后一直沿着海岸线奔跑，最不喜欢物理却和计算机供应链打交道数十年。感慨造物弄人，所以更加珍惜。爱读书，爱美食，谢谢你和我的分享~
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