1、鸡胸肉300克放入小美网锅，5分50度5速清洗；2、鸡胸肉切块放入主锅，15秒6速，用刮刀棒将锅壁上的鸡肉刮下，再10秒6速；3、放入鸡蛋30g，盐3g，黑胡椒粉2g，葱5g，水40g，2分3速，再2分钟揉面键；
4、鸡肉泥倒出至容器中，虎口挤出形成丸子，放入预热好的空气炸锅中3分钟（或者油锅热油后煎至表面金黄），鸡肉丸半成品即完成了，冷却后放冰箱冷藏或冷冻，需要的时候，冰箱拿出来和其他东西一起煮即可。
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丫丫的小美厨房
