辣炒鸡胗

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从小就喜欢吃鸡胗,放点小红辣椒,特别下饭

用料  

鸡胗 3个
2片
2瓣
青椒 2个
鸡蛋 1个
小米椒 2个
大葱葱白 少许
料酒 2勺
酱油 1勺
2克
耗油 少许

辣炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗切片,姜和蒜切碎末,小米椒切断,葱白切片(忘记拍了)

    辣炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 鸡胗水开快速过水,祛除腥味,捞出过凉水备用

    辣炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 一个鸡蛋打散稍微加点盐,炒散

    辣炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 葱姜蒜及小米椒爆香

    辣炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 加入青椒翻炒

    辣炒鸡胗的做法 步骤5
  6. 加入鸡胗翻炒,加料酒

    辣炒鸡胗的做法 步骤6
  7. 倒入鸡蛋,加少许清水,酱油、耗油、糖,煮5分钟

    辣炒鸡胗的做法 步骤7
  8. 装盘开吃,准备好两碗米饭🍚🍚😜

    辣炒鸡胗的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋可加可不加,个人觉得加一个更香,嘻嘻😁
 
该菜谱发布于 2019-10-16 17:36:20
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