自制酸甜开胃的冰糖葫芦，馋哭隔壁小孩儿～

Name: 自制酸甜开胃的冰糖葫芦，馋哭隔壁小孩儿～
Ingredients: 20个山楂; 150克冰糖; 150克水; 20根竹签

7.5 综合评分

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冰糖葫芦承载了很多人小时候的记忆，记得小时候天气转凉了，就能听到走街串巷的人吆喝着卖冰糖葫芦，每次我都要去买一根，吃起来酸酸甜甜的，真是美味呢！

其实，冰糖葫芦的做法很简单，在家就可以自己做起来呢，自己做的不仅安全零添加，而且干净卫生，比买的还好吃哦～一起来看看具体做法！

用料

山楂用盐水或者食用碱浸泡15分钟，边泡可以边清理干净两头
清洗干净的山楂用厨房纸吸干水分，用刀从中间横着剖开，挖去籽儿（因为要给宝宝吃）
用牙签串上，一根牙签串上一整颗果子
锅中开始熬糖，不粘锅内倒入等量的冰糖和清水一起入锅，先大火煮至融化

等冰糖完全融化，转小火继续熬，直至糖水开始泛黄，泡泡特别密集基本就差不多了，用筷子釀糖放冷水里试一下，能变硬就熬好了
把山楂裏上糖，放到铺有硅油纸的盘中，晾凉就可以了

小吃零食酸甜

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该菜谱发布于 2019-10-16 14:30:37

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