备料
有些切丝，有些切末，切丝的摆盘用～切末的入味儿用（还有好多青椒没拍出来，可根据自己吃辣程度调整）
鱼划花刀，厨房纸吸掉多余水分后，少许盐，姜，腌制；然后一点点油，就能煎啦（小火）；煎好一面后，翻面，沿着锅边倒入料酒，煎另一面
差不多煎金黄后放入如图配料，加一点水；然后加入生抽，蚝油，盖盖儿焖熟
最后加入少许淀粉水勾芡，大火收汁出锅～
上传你做的家常海鲈鱼🐟
Erica咔嚓
