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凉菜
凉拌笋丝
凉拌笋丝
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九儿妈妈咪呀
用料
原材料:
莴笋
1根
红彩椒
小半个
黑芝麻
少量
调味料:
花椒
少许
生抽
1勺
盐
适量
醋
1勺
白糖
半勺
凉拌笋丝的做法
莴笋去皮刨成丝。
红彩椒切细丝。
锅中烧水,水开后下入莴笋丝,焯烫20秒。
下入红彩椒丝焯烫5秒断生。
捞出过凉水。
沥干水分。
炸花椒油泼入莴笋丝。
加入盐和黑芝麻拌匀,开饭!
小贴士
焯水莴笋的时间要短,最多30秒,否则就不脆了。
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该菜谱发布于 2019-10-15 22:00:34
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