彩虹发糕
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人做过这道菜
星A
小娃娃想吃，就做了。好吃就记录下来便于下次参考。
用料
| 红薯面团 | 270克红薯泥+200克面粉+10克糖+2克酵母 |
| 南瓜面团 | 220克泥+200克面+10克糖+2克酵母 |
| 紫薯面团 | 20克紫薯粉+250克面+2克酵母+10克糖+210克水 |
| 黑芝麻黑你面团 | 芝麻粉20克+50黑米粉+250面+2酵母+10糖+220水 |
| 白面团 | 270克面粉+10克糖+2克酵母+200克水 |
彩虹发糕的做法
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活好的面团有点湿湿的软软的，不必揉光滑（切记）。
刚开始很好揉的，没有干面粉，成一团就好了。
会越揉越沾手~
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揉好进行一次发酵，两倍大。
取出，案板撒一层面粉防粘，面团放在上面后，上面也撒一层面粉，用手直接拍圆拍薄，移到蒸锅里（屉布提前打湿），撒一些果干。
每一层都这样做好。
盖上盖子醒10分钟。
大火水开后调中火蒸60分钟。（水一定要加够，中间没办法加水的）
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好大一个。香香软软甜甜蜜蜜~
小贴士
蒸锅里水加够
