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香辣牛百叶,爆好吃～

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用料  

牛百叶 350g
辣椒 5个
葱姜蒜 适量
花椒 2g
干辣椒 3个
豆瓣酱 一勺
生抽 2勺
蚝油 一勺
白糖 少许
食盐 适量

香辣牛百叶,爆好吃～的做法  

  1. 1.准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤1

  2. 2.姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤2

  3. 3.锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤3

  4. 4.小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤4

  5. 5.放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤5

  6. 6.加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤6

  7. 7.放辣椒丝炒匀至入味~

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤7

  8. 8.可加少许食盐，加少许白糖，炒匀~

    香辣牛百叶,爆好吃～的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 41 作品

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该菜谱发布于 2019-10-14 09:54:37
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香辣牛百叶,爆好吃～的答疑

  • 大尚尚(下厨房)
    大尚尚  2020-04-05  
    6 赞
    这么做百叶嫩不？
  • 无忧那年花开(下厨房)
    无忧那年花开  2019-11-22  
    2 赞
    牛百叶简单焯水肯定不行，我做的几乎吃不动，一盘都倒掉了。所以要先煮烂，再炒。
  • 倾城时光灬随心随意(下厨房)
    倾城时光灬随心随意  2019-11-12  
    0 赞
    拍的很用心，也一看就会，不知道我眼睛会了，手会不会，😂😂😂收藏了，改天试试，

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