南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食

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今天这个版本小宝宝也适合。
我们家宝贝就特别喜欢吃布丁
也是调整了很多次配料

用料  

牛奶 190克
鸡蛋 2个
低筋粉 8-9g
南瓜粉(可不放。把低筋粉调整至10g) 2g克
炼乳可加可不加 5克
10-12克

南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法  

  1. 烤箱预热180度。5分钟。用这5分钟时间可以把布丁液准备好。两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋黄不用分太干净,留一些蛋清。蛋黄里放12g糖 炼乳按喜好➕。。搅拌均匀。分出去的蛋清自己可以处理了,用不上了

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤1
  2. 加入牛奶190g 如果不是减肥,不建议跟我一样放脱脂。宝宝还是全脂比较有营养。搅拌均匀

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤2
  3. 加入低筋粉8g 低筋粉要过筛再加入,否则的话口感不一致

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 同上,过筛加入2g南瓜粉。没有的可以加点少量南瓜泥。加南瓜泥的话口感会有变化哦。。或者不加。不加的话把低筋粉调整到10g。。再次搅拌均匀。

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 布丁液过筛。我一般是3次

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤5
  6. 上烤箱。上下火190度 20-25分钟。如果喜欢吃皮的可以看着➕火。看烤箱脾气。我一般会在烤好时候把火调到210度。➕3分钟。这样最下层和最上层的皮非常好吃。。没有烤箱的。用保鲜膜封住,牙签扎几个洞洞。开水上锅15分钟OK

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 口感细致。烤箱比蒸锅好的点外边会出现金黄色的焦皮,特别好吃。。

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 南瓜粉会增加布丁的自然甜度。颜色也会比较漂亮。

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 下次给大家分享左下角的全麦紫薯堡 减脂早餐非常适合

    南瓜小布丁家庭版布丁宝宝辅食的做法 步骤9

小贴士

1 最后的几分钟看着火候
2根据喜欢南瓜粉可变成可可粉 抹茶粉 口味随你
3 南瓜粉不易太多。影响口感
4炼乳自己喜欢的➕。我一般不加。宝贝要求了才加
 

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该菜谱发布于 2019-10-13 22:49:16
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