一棵大白菜,处理并洗净
切块备用
适量食盐拌白菜,腌2-4小时,将白菜多余水分sha出来
腌好的白菜,把多余水分倒掉,用水清洗多余盐分,控水备用
苹果切碎,把姜、蒜、洋葱打碎,拌入辣酱中
把拌好的辣酱、白糖、苹果放入白菜中
拌匀即可,7小时后即可食用
装入容器中发酵,放入冰箱冷藏口感更佳!
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