驴肉汤
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人做过这道菜
Lin婕儿
驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。
用料
驴肉汤的做法
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第一步骤：把驴肉洗净
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第二步骤：切小方块
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第三步骤：生姜油炒
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把生姜炒至焦黄
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第四步骤：把切好的驴肉倒入炒锅翻炒
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炒至颜色变熟白
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把料酒倒入少量闷炒
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盐可根据自己的口味适当放
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这边我用高压锅，也可以用紫砂锅
往锅里加水进去
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大致时间30分钟😄😄汤特别好喝
非常浓稠
小贴士
驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
