猪肚切丝，鸡切块备用
沙姜剁成末
将刚才剁的沙姜末（留下少许一会用）加上猪肚鸡简单拌下
加上盐少许、酱油蚝油抓匀腌制片刻
砂锅洗净用厨房纸吸干，放油（油可以适当多一点）烧热然后下沙姜蒜头炒香
然后加入刚才腌制的猪肚鸡，小火慢慢焖焗，不时用筷子翻炒一下
因为拖延症导致，做完这道菜好些时间才来写的食谱，具体焖焗时间忘记了，各位可以在肉上色后试试再决定关火，印象中没有焖很久，味道相当不错，很下饭
上传你做的沙姜焗猪肚鸡
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5是厨房小白
