秋冬懒人大补汤全素高汤

7.6 综合评分
41 人做过这道菜
先生吃素的…所以家里烧的几乎都是素食…偶尔烧个虾或小肉给儿子吃!但这款汤真的不输肉汤…营养还滋补…关键也很鲜(还比肉操作简单)!!

用料  

1节
胡萝卜 1根
枸杞 一把
玉米 1-2根
鲜香菇或花菇 一把(随个人喜欢或食用人数定)
黑木耳 一把
适量
味霸(日本味精)或松茸鲜蔬粉(素食者味精) 适量
白胡椒粉 适量

秋冬懒人大补汤全素高汤的做法  

  1. 准备好所有食材(忘记拍照了)洗净 去皮 切块或片(不要太薄)

    秋冬懒人大补汤全素高汤的做法 步骤1
  2. 先热锅冷油 放入胡萝卜炒一会(炒一下容易出胡萝卜素)再➕香菇炒出香味➕玉米➕黑木耳➕水烧开放入其余食材

    秋冬懒人大补汤全素高汤的做法 步骤2
  3. 全部食材入锅后(水需没过食材)大火烧开后小火炖上半小时到一个小时

  4. 最后➕调料调味 开吃😋

小贴士

需要注意的是枸杞最后放  其他其实也没太多注意的 很简单 但有营养美味
还有要补充清楚,如果10个人9个人说这道菜好吃,那剩下一个人就是你个人问题(身体构造缺陷),千万别把锅盖在食物上,不适合吃素就别硬上❗️

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

秋冬懒人大补汤全素高汤相关分类

该菜谱发布于 2019-10-13 11:17:48
27488 收藏


秋冬懒人大补汤全素高汤的答疑

  • 顺其自然_x476  2019-12-06  
    41
    火大了,熬了25分钟就变成了炒菜😭
  • dianalonghua_ysiu  2019-11-06  
    5
    五色养五脏,你这几乎全了
    作者回复 2019-11-06  
    喜欢咩?😅
  • 下厨房用户_i8asc  2019-12-03  
    3
    我还在找排骨😂
  • 厚厚的薄片  2019-11-20  
    2
    放白胡椒有什么用?可以不放吗
    作者回复 2019-11-20  
    提问驱寒的 可以不放 随个人喜好哒
  • 下厨房用户_7kytb  2019-10-24  
    2
    我试过汤最后放盐,味道就是不好,跟一开始放盐的味道差别很大,但是专家提倡最后放盐,我觉得取决于食材个取决于个人饮食喜好,例如蔬菜类一定最后放盐。我个人觉得没有必要每样菜都最后放盐,一部分菜谱我首先需要追求口感
    作者回复 2019-10-24  
    当然随个人喜好…但蔬菜本来就可以不放盐…吃最原始的清香味…味道好坏也是由个人嘴巴里说出来的…所以总结还是随个人喜好…营养上说肯定最后放盐好,口感上说就是随个人喜好,没有什么先后放味道会更好一说
  • AAAAA47  2019-10-22  
    2
    炖好了再放盐吗?那食材是不是就没味道。
    作者回复 2019-10-22  
    对啊……最后放盐 提味的 蔬菜不像肉需要腌制入味…
  • 春飞紫鸢  2020-01-15  
    1
    放了白胡椒一股臭味儿呢?为啥?
    作者回复 2020-01-15  
    可能你不习惯,也可能白胡椒变质了…
  • 俩傻喵的铲屎官  2019-10-24  
    1
    没有味霸怎么办
    作者回复 2019-10-24  
    看个人口味…可以放提味的任何调料
  • 立里川  28天前  
    0
    可不可以加排骨一起煮
    作者回复 27天前  
    +了就不是全素汤了啊……😲
  • 元气小橘  2021-09-19  
    0
    请问可以加豆芽和海带吗?
    作者回复 2021-09-19  
    个人感觉海带可以,没试过,都可以尝试下嘛😊

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