凉拌菠菜金针菇
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用料
凉拌菠菜金针菇的做法
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金针菇去根洗净控水
（这个时候就可以先烧一锅水了，等备好菜了水也开了，可以节约时间）
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菠菜洗净控水
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这是多准备的小青菜（可以忽略这个，本人自己多加的）
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蒜拍碎
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姜辣椒葱备好
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先烧开水中加入小青菜（这个没有的可以忽略，因为小青菜不容易熟所以先下锅），
然后入金针菇
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再放入菠菜，盖上锅盖闷两分钟，捞出控水
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把烫好的菜，放入盆中上面铺上蒜末，撒上点盐和鸡精
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热锅，加入油，放入葱，姜，干辣椒煸炒
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然后把油和炒的料一下浇在菜上，加入生抽，麻油
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最后拌匀即可
