简单版的葱油煎饼

打发两个鸡蛋，倒入面粉和水，调成可缓慢流动的糊状（不够面粉就加水，不够水就加面粉，至于手残加到无限大盆就只能呵呵🙂）

加盐和葱花搅拌，盐可以先下少一点，煎第一个饼出来试一口再根据个人口味添加到面糊里。

我使用的干葱花，在淘宝买的。

热锅下油，油不需要多，这种锅没油都可以煎，但是有油会香一些。

煎到底部焦黄，面上的水分透干，就用木铲反过来再煎

反过来的样子是这样的。

下面糊感觉不够香也可以再添点葱花

煎出来正面是这样

煎出来的背面是这样，喜欢比较硬的可以煎成两面都这样。