easy版 一次成功云朵舒芙蕾

7.0 综合评分
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一直喜欢做美食 分享给身边的朋友
云朵舒芙蕾一直是女孩子们喜欢的甜品
有颜又美味
今天分享的这个做法 很简单 而且不会有腥味

用料  

细砂糖 30克
鸡蛋 3个
淀粉 10克
柠檬 半个

easy版 一次成功云朵舒芙蕾的做法  

  1. 准备3个鸡蛋🥚,蛋黄与蛋清分离,挤入一点柠檬汁,这个可以有效的去除腥味,而且会有淡淡的清香哦!

    easy版 一次成功云朵舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 分三次加入白砂糖,这个量刚好,不会特别甜,用打蛋器打发,打成原来体积的2倍大体积差不多,拿起有直立的尖角就好了。

    easy版 一次成功云朵舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 倒入铺有锡纸的烤盘,稍微整一下型

    easy版 一次成功云朵舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 放入烤箱150度 上下火烤25分钟

    easy版 一次成功云朵舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 完成!外皮脆脆的,里面像棉花糖一样,非常好吃😋

    easy版 一次成功云朵舒芙蕾的做法 步骤5

小贴士

柠檬汁是点睛之笔 不可或缺,既利于打发有会有淡淡清香,不至于特别甜。
烤箱不同,温度不太一样,可根据自家烤箱掌握时间,看外表焦黄色就可以啦。
趁热吃更美味哦!

参照这个菜谱,大家做出 90 作品

全部90个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-11 19:42:03
12051 收藏


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easy版 一次成功云朵舒芙蕾的答疑

  • 风在发端7  2020-02-05  
    268
    请作者把步骤写完整吧,不要再“害人”了,经常玩烘培的肯定一眼看出问题。但新手肯定被坑,严重打击烘培积极性,这就是 害人 家不开心。
  • 兔君君  2019-10-13  
    46
    淀粉用哪里了?
  • 芷水微蓝  2019-10-12  
    4
    蛋黄不要对吗?淀粉呢,什么时候加进去?
  • 郭小梅强  2019-10-12  
    4
    蛋黄呢?就说了蛋白?
  • 取个破B昵称真难_n8ms  2019-10-25  
    2
    蛋黄呢 什么时候放 还是不要了 还有淀粉,讲的也不详细啊 对于不会做的根本一点看不明白
  • 五菲菲  2020-02-12  
    1
    蛋清和蛋黄分离。蛋清里分三次加入白糖打发冒尖儿。最后加入玉米淀粉打发。
  • 非萌勿扰_e04c  2020-02-07  
    1
    不加柠檬行不行
  • 宇宇宇宙无敌小可爱_s2go  2020-02-05  
    1
    中间没熟怎么办🤔
  • 那个安什么琪  2019-12-07  
    1
    烤完拿出来就塌下来了,汗
  • 茨坝  2019-11-15  
    1
    做好后里面不甜,外面反倒很甜,为什么呢?????

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