准备一口锅，加入一碗水，然后大火烧开
鸡蛋在碗中打散备用。水开后关小火，用筷子顺时针或者逆时针转动，（锅中水开始转）慢慢加入鸡蛋液，锅中水必须转起来，鸡蛋花才会完美的散开，也好熟。最后加入白糖调味。也可以加醪糟、红糖等调味，非常好喝，又下火。
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大蒜榴莲糖
