南瓜葡萄干面包（一次发酵简易版）

准备南瓜一块；

去皮蒸熟倒入干爽无水的盆内；

用打蛋器搅成泥；

分别加入鸡蛋液，牛奶，盐，糖，用蛋抽一起搅拌均匀；

分别加入高筋面粉，奶粉和酵母；

一起揉匀，用厨师机分别，一档，二档，三档各5分钟左右；

搅拌至可以扩展状态；

加入黄油，分别用一档，二档，三档各5分钟左右；

揉出膜；

盖上保鲜膜，静止醒30分钟左右，可以直接做；

也可以二发（这会儿我刚刚有事去了，就只有二发，如上图所示，二发的状态用手戳进去不会回缩，如果回缩那就是发过头了😄）

面团平均分成两份；

准备一些葡萄干，洗干净，沥干水分，也可以用厨房纸吸干水分；

取其中的一份，用擀面棍擀成长方形状，挨着擀面棍的一头稍微厚一点，另一头要稍微薄一点，这样卷起来会比较平整，洒入适量的葡萄干，用手压平；

从厚的一头卷起来；

平均切成6份，另一半面团也重复的像这样子做；

做好以后放入8寸的戚风模具内；为了好脱膜底下可以垫一层烘焙不粘纸；

盖上保鲜膜，静待发酵；

当发酵至增大2~3倍后，在表面刷上蛋黄液，喜欢的也可以洒一些芝麻；

烤箱预热185度5分钟以后，进入烤箱中下层开180度烤20~25分钟，中途观察上色状况，大约5~7分钟后加盖锡纸，以免烤糊，至于时间和温度的调控，这个要根据每个人的烤箱而确定，没有固定的温度和时间；

烤好后出炉，微凉脱膜，香美揉软，超级好吃的南瓜葡萄干面包就做好了，如上图所示，好吃看的见😋😋无偿分享，写个菜谱真不容易，😉有喜欢的厨友就支持一下交个作业哈！😂😂