自制水果罐头

Name: 自制水果罐头
Ingredients: 3个苹果; 10个山楂; 10个大枣; 2瓣柚子; 2个橘子; 冰糖100克，白糖100克。冰糖，也可放一半白糖。

1 人做过这道菜

芦美

各种水果，喜欢的口味，家里有的，吃不了的，根据自己的身体需要都可以。
难度指数:超级简单！

用料

苹果	3个
山楂	10个
大枣	10个
柚子	2瓣
橘子	2个
冰糖，也可放一半白糖。	冰糖100克，白糖100克。

自制水果罐头的做法

所有水果洗净，苹果🍎去皮抠核切块。山楂抠核大小块随意，我喜欢越碎越好，大块我会觉得很酸，而且味道不容易融进水里。大枣切开去核，这些每处理一个就马上放在水里，以防氧化。都处理完带水倒入锅里放冰糖，（冰糖可提亮度）白糖，大火熬开，小火在熬15或20分钟，在开大火倒入剥好的橘子，柚子，熬开之后关火。

小贴士

可根据山楂的量自行调制糖的用量，也可边熬边放，调到自己喜欢吃的甜度。切记熬时不要太甜，因为冷却后口感会更甜。关火后趁热装在玻璃瓶里，盖好盖子（铁盖）。等凉了之后就会听到蹦的一声，盖子自动密封。凉透之后，放在冰箱储存。开时用铁勺轻轻一翘边，听到砰的一声，轻轻一扭就开了。我身体不好，都是趁热喝，或喝时热一下，酸酸甜甜，开胃有营养。煮过的水果更有营养，适合老人小孩，脾胃虚寒，身体虚弱的人。身体好的可冰镇吃。口感更好！