仅仅是土司和鸡蛋,可以做出多少种花样来?还真不太好说,这大概该算第四种了吧?
把土司裹上鸡蛋,煎着吃,喜欢油多的,炸也行。省事儿一点可以只切一条对角线,成大三角形。但一向偏爱小巧袖珍的东西,多切一刀也不费事。喜欢煎出的焦色,两面煎完了,再把棱面儿立起来煎一煎。筷子铲子好像都不太好使,索性用手扶着。烫手!忍了!
煎后的三角形还不了原,只能呲牙咧嘴地彼此靠着。。。
用料
蛋煎土司的做法
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用料:鸡蛋1个,土司2片,油适量
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将土司沿对角线切成四个三角形,
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鸡蛋磕入碗中,
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打散。
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锅烧热,刷少许油。
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将土司片放入蛋液中,裹上一层蛋液,
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放入锅中,煎数秒,
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底面金黄,翻面,煎另一面。
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再将侧面煎一煎。
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遍体金黄,出锅。
小贴士
土司切片大小与形状可以根据自己喜好任意变化。
煎烙时需用小火,以免煎糊。
用油量及成色可根据自己喜好调整。