豆角卤面

把面上锅蒸熟，锅开后，蒸20分钟，20分钟后拿个盆子，里面放点酱油和水，把蒸好的面，用筷子一点一点的放到盆子里浸泡一下，捞出继续放回蒸锅，全部沾了酱油水后，开火继续蒸5分钟

蒸面条过程中开始弄菜，肉片洗净备用，把长豆角洗净后切大概3厘米的长度，以后将葱切葱花，姜切末，蒜切片

炒锅放油，油稍微多一点，油热后放肉片，翻炒后放适量料酒，酱油，加入葱姜蒜，之后倒入豆角，加盐，花椒粉，酱油，生抽，蚝油，进行调味。翻炒后加入适量的水，水刚刚没过豆角即可，开大火，水差不多快收干，豆角肉也熟了，改为小火

把蒸好的面倒入炒锅，进行翻拌，菜和面搅拌均匀，这一步，火开没开都无所谓，我一般都是关火进行翻拌，

开吃！我老公他们吃卤面的时候，最爱捣几瓣蒜，加一点点水，做成蒜水浇在面上，巨下面。