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下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉

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用料  

猪肉 500克
细长青椒 10来个
蒜 5瓣
大蒜叶 3根（本菜谱没放）
生粉 半勺
生抽 一勺
盐 适量
豆瓣酱 一勺
鸡精 适量
料酒 一勺

下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉的做法  

  1. 肉切片用少许生粉、生抽、盐抓一下！
    青椒大蒜切碎放一起！

    下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉的做法 步骤1

  2. 锅放油7成热时放肉片，用锅铲翻炒两下散开就行，放青椒和大蒜和肉一起炒。

  3. 炒个三分钟左右，目测辣椒熟了的时候，放一勺豆瓣酱和小半勺盐，翻炒均匀后加一碗水，水量平行菜量！（放水后不要翻拌）水开后继续煮一分钟！

    下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉的做法 步骤3

  4. 加鸡精和少许料酒，翻炒均匀！出锅！

    下饭神菜-爸爸的超级快手醴陵小炒肉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-10-09 17:31:14
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