南瓜胡萝卜肉馅包子
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人做过这道菜
糖妈娜娜
小时候的秋天，山坡上不远处都能看到各家种的南瓜，有的一棵就能接出来十多个南瓜....所以那时候每天都能吃上南瓜，蒸南瓜，醋溜南瓜丝，炒南瓜丁...遇见改善伙食，家里人就会割二斤肉，剁剁配上个大南瓜，包上好几笼屉的大包子...这也是我记忆中最好吃的南瓜做法...
用料
南瓜胡萝卜肉馅包子的做法
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把南瓜胡萝卜插成丝
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肉剁碎（我用了7两猪肉，3两牛肉），加姜末、葱末、盐、鸡蛋、料酒、生抽糖调味，顺时针搅拌至入味。
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另外炒锅起油，放一些葱末姜末，小火至葱花变色，做成葱花油。
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面团揉好后，发酵2-3小时
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调好的馅加少许香油提味
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包成包子
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水开后大火15分钟转中火15分钟，香喷喷的包子就可以出锅啦
