小白菜粉丝汤

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小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,它含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等。小白菜海虾一起做汤,营养丰富,鲜味十足,每次都会让我不小心多喝了一碗。

用料  

小白菜 100克
猪肉 100克
粉丝 1把
海虾 4只
适量
小葱 1根
花椒 少许
姜丝 少许
现磨胡椒粉 少许
高汤 1块
少许
胡萝卜丝 少许

小白菜粉丝汤的做法  

  1. 小白菜摘洗干净。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤1
  2. 烧一锅清水,煮沸后把小白菜焯下水。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤2
  3. 然后过下冷水捏干水分。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤3
  4. 小砂锅内倒入少许植物油,加入花椒、姜丝炒香。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤4
  5. 倒入猪肉条,炒匀。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤5
  6. 再加入胡萝卜丝、葱花,炒匀。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤6
  7. 加入高汤、清水、小白菜,大火煮开。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤7
  8. 煮开后,撒上少许现磨胡椒粉,转小火炖煮。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤8
  9. 再加入洗净的海虾,小火炖煮10分钟。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤9
  10. 最后加入粉丝、海盐,轻轻煮1-2分钟即可。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤10
  11. 关火,直接上桌,这道鲜味十足的汤就完成了。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤11
  12. 一道非常简单的汤。

    小白菜粉丝汤的做法 步骤12
  13. 鲜味十足

    小白菜粉丝汤的做法 步骤13
  14. 汤头十足

    小白菜粉丝汤的做法 步骤14
  15. 来一碗吧

    小白菜粉丝汤的做法 步骤15

小贴士

1.加入粉丝以后不易煮太久,防止粉丝把汤汁都吸干。
2.小白菜焯水不易太久,水沸后再放入锅内,一烫即可,无需等水再次沸腾。
 
该菜谱发布于 2019-10-08 20:53:11
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