小油菜也可以这样好吃
7.5
综合评分
10
人做过这道菜
梅花花仙子
这是一道再普通不过的家常家了，以前也不怎么吃，有次去姐姐家，就有这道菜，才发现原来小油菜和豆腐是绝配啊😋
用料
小油菜也可以这样好吃的做法
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豆腐切小块，油菜洗净掰开，不要切断
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大蒜切块，干红辣椒不用切段，整个放进去香而不辣
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最好用不粘锅，豆腐不会粘，锅烧热，加蒜片、干红辣椒炒香，炒香的红辣椒可以用筷子夹出来不要，放入豆腐，加入一小勺黄豆酱，炒匀，盖上锅盖，小火一分钟，把豆腐闷透
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加入适量酱油、2克老抽上色，炒匀，最后调点水淀粉沿着锅边淋入，大火收汁
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不要完全把汤汁收干，留点汤汁更美味，倒入小油菜，小油菜见热翻炒两下即可出锅，脆脆的才好吃
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嘎嘣脆的小油菜吃起来特别的爽口，软糯嫩滑的豆腐，最喜欢这道家常小油菜豆腐了
小贴士
最好用不粘锅，豆腐炒起来一点也不粘锅
如果加两个香菇的话会更好吃，我没有了，所以没加
如果加两个香菇的话会更好吃，我没有了，所以没加
