香辣鱼块
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完美弧线-2
用料
香辣鱼块的做法
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鱼块洗净，滤干水，少许盐腌制一会儿
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切好姜，大蒜，小米辣，紫苏，洋葱
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锅烧热，下油，烧至七八成热，下鱼煎至两面金黄，
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下入切好的姜，辣椒，大蒜，轻轻翻动，稍后下酱油，料酒，蚝油
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烤盘垫上锡纸，放切好的洋葱，倒上炒好的鱼块，放入烤箱220度烤15到20分钟
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放上葱花，有青辣椒切段，一起放上去，开吃
小贴士
包好鱼块的锡纸往上折，防止汁液滴到烤箱，后面烤箱部分也可以用砂锅代替，味道一样好，因为郫县豆瓣酱，酱油，蚝油都是咸的，所以我没有再放盐，大家可是适量添加，
不喜欢紫苏的可以不放
不喜欢紫苏的可以不放
