广式粉丝豉汁蒸排骨
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人做过这道菜
金龙鱼知食青年
广东人饮食多以清淡为主，广式菜也是受很多人欢迎的。今天我要介绍的是广式粉丝豉汁蒸排骨，这道菜味美鲜香，喜欢吃粉丝排骨的朋友们可以来尝试一下哦。
这道菜是我们家最喜欢的，我以前一个星期做了几次，家人一直夸我调配的料好，粉丝也是入汁入味。要不是现在“二师兄”身价倍涨，连带着排骨的价格也是居高不下，恨不得天天都吃。
这道菜是我们家最喜欢的，我以前一个星期做了几次，家人一直夸我调配的料好，粉丝也是入汁入味。要不是现在“二师兄”身价倍涨，连带着排骨的价格也是居高不下，恨不得天天都吃。
用料
广式粉丝豉汁蒸排骨的做法
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准备好材料；
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粉丝用清水泡软备用；
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排骨加入盐、鸡粉、白砂糖、料酒、蚝油、生抽、老抽搅拌均匀后腌制两个小时；
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然后将粉丝放入盘底，将腌制好的排骨均匀铺在粉丝上，在排骨上均匀地淋入蒸鱼豉油；
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在排骨上均匀地滴入金龙鱼小磨香油；
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再均匀地在排骨表面压入蒜泥；
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最后将粉丝排骨放入蒸炉蒸35～40分钟。
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出锅。
小贴士
1、排骨加入酱料抓拌均匀后至少要腌制两个小时以上，这样蒸出来的排骨才入汁入味；
2、豉油和麻油要蒸的时候才淋入，这样可以增提这道菜的鲜香味。
2、豉油和麻油要蒸的时候才淋入，这样可以增提这道菜的鲜香味。
