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家常炖鸡手

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AUDREY-ZHOU的厨房  AUDREY-ZHOU

用料  

鸡手
姜 片
八角 个
蒜 瓣
葱 根
花椒 粒
老抽 勺
生抽 勺
酱油 勺
料酒 勺
桂皮 块
香叶 片
十三香 勺
盐

家常炖鸡手的做法  

  1. 鸡手洗净去指甲过水（放点姜片-料酒）煮三四分钟左右  捞出冲洗干净

  2. 起锅烧油 加入葱段-蒜瓣-姜片-八角-花椒炸锅

  3. 加入鸡手翻炒

  4. 加入老抽-生抽-酱油-料酒翻炒

  5. 加水（没过鸡手）

  6. 加入桂皮-香叶-冰糖-十三香-少许盐

  7. 大火煮开 小火慢炖40分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-10-07 19:59:40
717 收藏
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家常炖鸡手的答疑

  • 浮世清欢7027(下厨房)
    浮世清欢7027  2019-12-11  
    1 赞
    照这个做了一次 ，不吃葱蒜，没有十三香和桂皮，做出来非常好吃😋。一个人全吃光了！
    作者回复 2020-04-22  
    优秀👍
  • 微信用户_kUYg_fdw1(下厨房)
    微信用户_kUYg_fdw1  02-11  
    0 赞
    加热水还是凉水呀
    作者回复 02-13  
    最好加热水 我也加过凉水 哈哈哈

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