您好,请问这里的青椒指的是辣的尖椒还是不辣的菜椒?
作者回复
2022-09-19
我们当时用的稍微辣的青椒,之后也用不辣的青椒做,味道一样好
感觉应该先炒青椒放完调料再放银耳,刚刚炒了银耳很咸,青椒又没味,炒不到5分钟银耳就黏了,青椒又没熟😌
作者回复
2023-12-21
亲爱的你好,根据个人的口味来哦,您的烹饪过程也是很可以的哦🤩❤️
作者回复
2020-09-21
亲爱的你好,你买那种糯耳,泡的时间不会太久,我一般泡4个小时,期间给它换下水就好。如果你买的是那种硬的银耳,你泡的银耳时间要久一些,最好用温水去泡,在你炒银耳的时候,可以放适量的水盖上锅盖焖煮5到10分钟,这个时间根据您自家的银耳软的口感为主,如果您喜欢软糯的口感,那么水的时间焖煮要适量长一些,期间你记得开锅翻炒下看下银耳的熟软度。如果你喜欢吃稍微脆点的就可以相应的焖煮少一些。我比较喜欢吃稍微脆口一些的,所以还是根据您的口味来哈。但是青椒炒银耳,像我不爱吃银耳的家人都因为这道菜,喜欢上了银耳,所以应该不会让您失望的~期待您的佳作~❤️❤️❤️