清蒸海鲈鱼

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用料  

鲈鱼 1条
2根
6片
豉油 8克
8克
8克
料酒 1勺

清蒸海鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗干净沥干水,抹点盐和料酒上去,把姜丝也铺上去,等水开了下锅蒸。

  2. 大概15~20分钟就能熟,拿个筷子能戳下去就是熟了,不要蒸老了。最后放酱油和葱丝,盖锅蒸30秒。完成。

    清蒸海鲈鱼的做法 步骤2

小贴士

建议不要把蒸好后的汁倒掉,我觉得那个汁一点也不腥,用来捞饭吃超香,简直就是这道菜的精华。
 

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