圆滚滚棒棒糖蛋糕胚
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人做过这道菜
maysway
虽然市面上很容易买到棒棒糖蛋糕模具，但不用点小技巧，还是难以制作出足够圆满的蛋糕胚。而蛋糕胚不够圆，做出的棒棒糖蛋糕也不会好看。这里把做出圆滚滚棒棒糖蛋糕胚的实用技巧分享给大家。
用料
圆滚滚棒棒糖蛋糕胚的做法
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黄油软化后，用打蛋器搅打至蓬松顺滑。
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筛入糖粉，继续搅打均匀。
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分次加入两个常温鸡蛋，搅打至顺滑。如果因为温度太低出现水油分离的豆腐渣状态，可以用电吹风吹一下再搅打。
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筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉。
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将制作好的蛋糕糊装进裱花袋，挤在棒棒糖模具里。
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用筷子和长尾夹固定好模具。放进预热好170℃的烤箱中烤20分钟。
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完全冷却之后取出棒棒糖蛋糕胚，用剪刀修剪圆滑。
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将蛋糕胚放入冰冻冻硬之后，可以用小刀打磨得更圆。
