好吃不长肉的海鲜锅

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螃蟹是秋季的绝佳美味,送给爱吃梭子蟹的馋嘴们。不放油,低脂低热量,好吃不长肉。螃蟹的鲜美搭配辣辣的蔬菜汤,美味又营养

用料  

梭子蟹 2-3只
豆腐 1块
蔬菜:西葫芦、白菜、香菇、金针菇、白萝卜、韭菜、豆芽,根据自己饭量。 若干
葱,蒜,姜 若干
韩国大酱,韩国辣椒粉,韩国小虾酱 适量
韩国的小鱼干 5-7只
生抽 1勺

好吃不长肉的海鲜锅的做法  

  1. 制作辣酱:韩国辣酱粉,大蒜捣碎,姜半勺,生抽1勺搅拌

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤1
  2. 适量水煮白萝卜和小干鱼

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤2
  3. 梭子蟹洗净,打开壳

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤3
  4. 开锅煮5分钟后小鱼干捞出来废弃,放入一勺大酱,放入蔬菜,葱。

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤4
  5. 接着放入螃蟹,豆腐,其他蔬菜,辣酱

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤5
  6. 开锅煮10分钟左右,煮久一点就味道更浓,更有螃蟹的香味

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤6
  7. 一碗米饭,一碗海鲜汤,搭配一小碟韭菜泡菜。

    好吃不长肉的海鲜锅的做法 步骤7

小贴士

1.水不要放太过,不要高于蔬菜
2. 如果味道淡的话,就放韩国小虾酱
3.也可以放入虾一起煮。
4. 最后还可以放入切开的生蚝,鲜味更浓
5.使用航天太空锅低温烹饪,留住食材本身的味道,可以令这道菜更鲜美。
 

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该菜谱发布于 2019-10-06 23:24:20
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