黄油香酥饼干

1．把150克低筋面粉、切块的120克黄油、蛋黄1个〈冬天黄油早点拿出来放室温软化，冬天可以把蛋白也加入，夏天只加蛋黄〉冰糖粉60克、柠檬汁几滴、盐1克，全部加入无油无水的主锅，30秒 速度4混合。2.把混合好的食材装入放了裱花嘴的裱花袋中。

预热烤箱上下管175度 20分钟。把饼干一个个挤在放了烘焙纸的烤盘中，每个之间要留好空间〈它会变大〉，放入预热好的烤箱中。〈空隙比照片上小一点，这张是让大家看一下裱花嘴怎么挤〉问我要挤花视频吧

各家烤箱温度不同，最后几分钟要在旁边看着，烤太过就不好吃了。我的烤箱175度上下管，烤20分钟如图，非常香酥好吃。

如果沒有花嘴和裱花袋，取出面团放冰箱冷藏一会儿（硬一点不沾手即可）直接揉长条切剂子，揉圆压扁，用叉子压一下，就可以烤啦（方便又好看）

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