不时不食之 桂花糖烤栗子 （烤箱简易版）

一公斤锥栗冲洗沥干…看到图片下方那个正在劈叉的神器了么？

对！这就是用来给锥栗刻十字花的！就这么一放一夹 🌰就开口了 省去用刀给圆滚滚的锥栗开口刻花的力气 避免划伤手的风险😏

煮开半锅水 把开口的栗子倒入 盖上锅盖再次烧开后转小火煮10分钟 关火后继续浸泡10分钟(爱吃甜口的可以在煮的时候就加入1瓷勺麦芽糖)  开口的栗子烤的时候会变干变硬 口感不好 煮泡过以后富含水分 待会儿在烤的时候就不容易过干

取一只小碗 放入2瓷勺麦芽糖 加入等量开水调开 拌入桂花 也可直接使用市面上有售的糖桂花 看下配料表 别用那些加了香精的

烤箱设置上下火200度预热20分钟 烤盘铺上铝箔纸待用 将锅内煮栗子的水滗干 然后浇上2瓷勺食用油 摇晃锅子 让油均匀裹在栗子上 然后平铺在烤盘内 稍微整理让开口朝上

用毛刷在开口处刷上桂花糖水 放入烤箱中层烤20分钟 烤完就可以坐5分钟后再取出

这个就别等放凉啦 赶紧趁热吃吧🤣