四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。
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人做过这道菜
梁小花呀
作为一个遂宁人，真的非常喜欢凉粉凉面。但是没有买到纯豌豆粉，就用的这种水磨豌豆粉代替，第一次做没有很成功，有点老。好在味道还不错。做的有点少，老公抢着吃！
用料
| 豌豆粉 | 1包 |
| 锅里水 | 2碗 |
四川豌豆凉粉，做法简单，味道不错。的做法
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准备一碗豌豆粉，一碗粉，一碗水，给它稀释。
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锅里放2碗水，正常应该放3碗水，我放少了。水开倒进稀释好的豌豆粉。
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水放少了，所以一拖一拖的，有点老。装盆用冷水来放凉。
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1个小时以后冷了，盆扣过来，就是这样子的。
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掐点自己种的葱
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摘三个辣椒
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热锅放油，放蒜末炒香，放青椒，盐，出锅。
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葱花，自制辣椒油，蒜末，鸡精，白糖，酱油，醋，花椒，盐。
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搅拌均匀。这个凉粉还可以，比较粘调料。平常在菜市场买的那种凉粉，都不粘调料。
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味道不错，糯糯的，有嚼劲，每一块都粘着调料。
