海苔葱香肉松蛋糕卷（28✖️28方盘）
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
悦己小食光
用料
海苔葱香肉松蛋糕卷（28✖️28方盘）的做法
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28✖️28烤盘提前铺好油布或油纸备用～
香葱碎提前切好～
分离蛋白和蛋黄，蛋白中加入柠檬汁后放入冰箱冷藏备用～
将玉米油和牛奶混合用打蛋器混合均匀～
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筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀至无颗粒状态～
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再加入蛋黄混合均匀～预热烤箱160度～
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蛋白从冰箱取出分三次加糖打发至弯钩状态～
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三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀～
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再都倒回蛋白中翻拌均匀～
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面糊倒入模具中铺平～
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撒上切好的葱花和肉松（多撒一点）
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放入预热好的烤箱中145度35分钟左右～
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出炉后将蛋糕卷翻过来置于晾网上撕开油布晾凉～
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均匀涂抹沙拉酱～
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撒上海苔芝麻和肉松，慢慢从一边卷起卷紧一些，放入冰箱冷藏半小时左右定型即可😋
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切开好好吃😋可以两边切面抹上沙拉酱后沾满肉松，超级治愈哦～
小贴士
1、蛋白不要过度打发，介于湿性发泡和干性发泡之间即可，打过了容易开裂～
2、肉松建议多放一点，真的好吃😋
3、鸡蛋如果比较小可以用5个，蛋糕卷厚一点会更好吃😋
2、肉松建议多放一点，真的好吃😋
3、鸡蛋如果比较小可以用5个，蛋糕卷厚一点会更好吃😋
