1⃣️清水洗净后用剪刀在板栗半圆的那个面划出个十字口,小心别弄伤手。
2⃣️ 在烤盘上垫上烘焙油纸或锡纸,放上处理好的板栗,用刷子在开口处薄刷一层食用油,烤箱上下火200度预热放入烘烤20分钟。(如果购买的板栗颗粒都偏小,此处的烘烤时间可减五分钟)
3⃣️ 取出烤盘,另取一容器中倒入蜂蜜和少量清水。(切记一定是少量,只需要把蜂蜜稍微稀释一点即可,搅拌好的程度用刷子沾上后提起糖浆还是连着的,可参考上条微博发的动态,视频里有简短过程。)
4⃣️ 用刷子沾取蜂蜜水涂在板栗开口处,重复两遍,尽量让每颗都有蜂蜜水的“呵护”即可再次送入烤箱,继续烘烤10分钟即可。
5⃣️ 秋风起,板栗香,趁着微风吃上一口热气腾腾的烤板栗,惬意!