准备:1.先将紫菜用水泡开2.将虾去壳去头，然后剁成肉泥。加入少量淀粉，胡椒粉，盐，油，蛋清(一定要少量，一汤勺左右，过多的话虾肉太稀不能成型。但是蛋清少煮起来口感不滑)调虾球的味道这一步很关键，一定要调好，否则待会煮出来没有味道
锅里煮开水，然后将虾肉弄成球形放进去。等虾球变红就放紫菜进去，放点油盐，盖上锅盖煮一会。
大概煮5分钟，再加鸡蛋进去，搅匀成蛋花，最后加点葱，出锅。
上传你做的虾球紫菜玉米蛋花汤
宵夜炖佩奇
