南瓜山药蒸糕
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人做过这道菜
LilyQll
南瓜山药都是好食材，再配上蔓越莓，软糯酸甜可口，棒极了！
用料
南瓜山药蒸糕的做法
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山药捣成泥
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家里老人牙齿不是很好，蔓越莓切碎
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炒制后的南瓜泥加上糯米粉粘米粉揉匀，分成30克一个，山药泥加入蔓越莓分成20克一个。
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用自己喜欢的模具准备好，裹粉也备好。
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南瓜泥做成凹型，实际包的时候比图片要薄要大，这个皮没什么延展性，大点好包。
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用虎口收口，稍微整形，有裂口也不要紧，裹上粉。模具里也要刷粉，稍微多刷点，不然粘模具。也可以试试模具里刷油。
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50克月饼模具，用力按压，脱模，放入铺好纱布的蒸锅上层。
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水烧开后，再把蒸锅上层放到蒸锅上，蒸15分钟。
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趁热吃，软糯酸甜可口！
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配着酸奶做晚餐😊
小贴士
1. 糯米粉和粘米粉的比例2:1，添加量视南瓜泥干湿程度
2. 南瓜泥一定要炒制，不然就多准备点粉
3. 模具做好防粘工作
4. 不用加汤，蔓越莓酸甜提味
2. 南瓜泥一定要炒制，不然就多准备点粉
3. 模具做好防粘工作
4. 不用加汤，蔓越莓酸甜提味
